Cabernet Franc 2012

02-cabernet-francIGT VENEZIA GIULIA CABERNET FRANC

Varietà delle uve: 100% Cabernet Franc
Resa: 60 q.li/ettaro
Tipologia del terreno: terra rossa e ghiaiosa, ricca di minerali e microelementi.
Caratteristiche del territorio: ottima esposizione al sole, buone escursioni termiche e microclima caratteristico che ben si adatta a questi vitigni.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4500 piante per ettaro
Epoca di vendemmia: fine settembre/primi di ottobre
Vinificazione: le uve vengono vendemmiate esclusivamente a mano, diraspate e fatte fermentare per circa 15 giorni alla temperatura di 25°c. il vino rimane per circa un anno esclusivamente in vasca di acciaio e dopo l’imbottigliamento viene affinato in bottiglia per altri 6 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18°c
Descrizione del vino: colore rosso intenso con riflessi violacei, profumo intenso di frutta rossa matura e tipico sentore erbaceo. Al palato è caldo, di buon corpo, con tannini dolci e morbidi.
Abbinamenti: si abbina molto bene con formaggi di media stagionatura e carni bianche.

Produttore:
Soc. Agricola Borgo Tintor

Prezzo effecorta:
9,75 € bottiglia 0,75 l

 

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