Zuppe

Zuppa di Slowbeans

SlowBeans è: Comunità internazionale di produttori di Legumi Tutela della biodiversità: Predidi e prodotti dell’ARCA nell’ottica di Conservare Coltivando Le zuppe di SlowBeans sono realizzate dai produttori della comunità leguminosa con i loro prodotti. Modi diversi di declinare la zuppa, incontri simbolici di sapori e di territori diversi. Metodo di preparazione: Prima dell’uso di consiglia […]


Zuppa d’orzo perlato

Zuppa d'orzo perlato

INGREDIENTI (per 6 persone) 300g di orzo perlato una manciata di fagioli borlotti freschi o ,se secchi ,precedentemente messi a bagno la sera prima 2 patate o zucchine a dadini aromi (cipolla,sedano,prezzemolo) +3 o 4 pomodorini ciliegio facoltativo pancetta o prosciutto cotto a dadini. ISTRUZIONI come-fare-la-minestra-d-orzo-perlato Far soffriggere gli aromi ed aggiungere( pancetta o prosciutto […]


Couscous Biologico di Grano Duro Superiore

Couscous Biologico di Grano Duro Superiore

cod. 175 Ingredienti: Semola di grano duro superiore biologico, acqua 5% Tempo di cottura: 3 minuti in acqua bollente, 10 minuti in acqua fredda.   Produttore e fornitore: La Romagnola Distanza: 260 Km Prezzo Effecorta: 4,60 €/Kg


Orzo Perlato Biologico

Orzo Perlato Biologico

cod. 147 L’orzo è un cereale noto sin dall’antichità ed originario dell’Asia, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee, può raggiungere l’altezza di un metro e rispetto agli altri cereali ha la caratteristica di maturare molto velocemente e di sopportare molto bene anche lunghi periodi di siccità; grazie a queste proprietà  la […]


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