Mozzarella

MozzarellaIngredienti: latte, sale, caglio

La mozzarella è un formaggio fresco “a pasta filata”.
Questo vuol dire che la cagliata viene impastata in acqua calda, fino a renderla morbida e malleabile al punto giusto pronta per essere “mozzata” (da qui “mozzarella”)nella forma desiderata dal casaro.
Questo processo di lavorazione è eseguito interamente a mano conferendo al prodotto morbidezza e gusto unici.

Produttore:
LeccoLatte

Caseificio La Murgia

Prezzo Effecorta:
14,00 €/Kg

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