Penne Carla Latini

Le penne, il formato più classico

Sono il formato corto preferito nel mondo insieme ai rigatoni.
Adatte ad un uso quotidiano frequente e adorate dai bambini.
Perfetta tenuta di cottura e sapore unico.
Buonissime alla genovese e con tutti i condimenti corposi sia di mare che di terra.
Classiche con i carciofi e con le zucchine a julienne.

Lunghezza taglio: mm 40
Spessore cartella: 1 mm
Ø esterno: mm 9 mm

Fornitore:
Carla Latini – Forno Dorico.

Disponibili in confezioni da 500g (E PRESTO ANCHE SFUSE)
Prezzo effecorta: 2,90€ cad

Qui sotto altre informazioni sulla produzione da parte della nostra Carla Latini

Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani, con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile.

 

Iscriviti alla nostra Newsletter


Privacy Policy