Riso Vialone Nano

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Cod. 135

Il riso vialone nano è una squisita varietà di riso semifino, particolarmente indicato per la preparazione di svariati minestroni e minestre in brodo, oltre che per le crocchette di riso ed i celebri arancini.

I suoi chicchi hanno forma tondeggiante e sono di media grandezza, essendo lunghi circa 5/6 millimetri.

Il riso vialone nano fino cuoce in circa 14/16 minuti.

Il vialone nano offre il meglio di sè nei minestroni, nei timballi e nelle insalate di riso e ciò anche in virtù della sua capacità di rilasciare l’amido, presente in dosi significative nei chicchi, durante la cottura

Si tratta di una varietà di riso che si mantiene compatta, prestandosi di conseguenza a diverse preparazioni e figurando, per merito della versatilità e del sapore caratteristico, tra le migliori qualità di riso prodotto in Italia.

Produttore:
azienda agricola Camisani

Distanza:
27 Km

Prezzo Effecorta:
3,25 €/Kg

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