Vino Noè Monferrato D.O.C. bianco – La Terra Trema

NoèVigneto
Superficie: HA 0,48
Vitigni impiantati: Cortese e Sauvignon blanc
Anno di Impianto: 1992
Numero ceppi: 4.500 per ettaro
Altitudine: 220/250 m s.l.m.
Esposizione: sud – sud est
Giagitura: Collinare
Natura del terreno: Calcareo tendente al sabbioso
Vinificazione Produzione media per ha. 35 hl Raccolta delle uve a completa maturazione, ultima decade di agosto per il Sauvignon e metà settembre per il Cortese. La vinificazione avviene separatamente e solo dopo attente degustazioni vengono stabilite le percentuali di Sauvignon e Cortese che andranno a costituire il Monferrato Bianco. Le prime fasi della fermentazione si svolgono in vasche termocondizionate a 14°-16° C. La fermentazione continua poi piccole botticelle di rovere francesi. Prodotto dalla vinificazione di uve Cortese e Sauvignon Blanc, il vino fermenta in piccole botti di rovere. Colore intenso, profumo fruttato, complesso con leggero boisè. In bocca è pieno, armonico e con buona persistenza. Servito a 10-12° C, si abbina con aperitivi ed antipasti di consistenza.
Produttore:
Distanza:
130 Km

Prezzo effecorta:
… €/0,75 l.

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